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如何防止紅薯的腐爛?


發布者:管理員  發布時間:2012/1/7 8:49:26  瀏覽次數:


    紅薯是個好東西。如今紅薯的營養價值被科學家們充分的挖掘出來了。到處都說紅薯的營養價值。紅薯的吃法做法等。。。在我們吃到美味可口的新鮮紅薯的時候。你可知道農民是怎么把紅薯保養得那么好?

    我小時在農村住的時候。我們那里每家每戶都種 紅薯 的。本來地處平原地帶。每人分到的地也就多了。除了種其他的主糧。紅薯是每家每戶必種的。但是紅薯的保存。不是每家都做的很好。很多家的紅薯在過年的時候都有很多的腐爛掉了?戳撕苁强上。在這里就說說如何防止紅薯的腐爛?

    在適當的時間收獲,避免機器傷害到紅薯。夏薯要在霜降前后收完,秋薯要在立冬前收完,要選晴天收獲,挖薯時盡量減少或避免產生傷口。精選健薯,做到安全入窖。在紅薯入窖前要精選,淘汰病、殘、爛薯,水氣晾干后入窖,盡量用新窖。舊窖用前要把窖內舊土鏟除露出新土,也可每平方米用硫黃15克進行熏蒸消毒殺菌。加強管理,降濕、保溫和通風。
    貯藏前期,即入窖后30天內,這段時間的主要工作是通風、保溫和散濕,溫度控制在15以下,濕度控制在90%95%。利用通風孔或門窗,有條件的利用排風扇,加強通風。如果白天溫度高,可以采取晚上打開、白天關閉的方法;以后隨著溫度的逐漸下降,通風孔可以日開夜閉,待窖溫穩定在15以下時可不再通風。貯藏中期,即前期過后到立春的這段時間,窖溫降低,是薯塊最容易受冷害的時期,保溫防寒是這段時期的工作重點,使窖溫不低于10,最好控制在1214。封閉通風孔或門窗,加厚窖外保溫層,薯堆上覆蓋草墊或軟草。貯藏后期,即開春以后(3月份)外界氣溫逐漸升高,要經常檢查窖溫,保持在1014,中午溫度過高及時放風,傍晚及時關閉風口,使窖溫保持在適宜范圍之內。


 

 
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